【ヤーコン.com】ミネラルたっぷりのフルーツ野菜ヤーコンを原料にした自然食品の販売。
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2007年01月04日
vol.102 新年のご挨拶
明けましておめでとうございます。
今年もまた本欄でのお付き合い宜しくお願い致します。
昨年１２月は一度もペンを握れませんでした。
東奔西走で机に付く時間がなく、かつ
１０周年記念イベントや新事務所への引越しなどに追われ、賀状さえ書けぬ有様でした。
今年は私にとってヤーコン事業の集大成の年と考えています。ヤーコンが本来持つ特性、即ち
果物のような特性を生かし、ヤーコンを中核にした七色の野菜ジュースの販売が最終目標です。
果物は肥満に直結する甘みですが、ヤーコンは肥満にならない甘みである点に違いがあります。
昨年１１月に思想体系をまとめ特許を申請しました。
野菜由来の色素により効能別に色分けされた色彩豊かな野菜ジュースの提案です。
「渡辺さんの考えはビジネスモデル特許になる」と励まされたのがきっかけでした。
振り返れば、「ヤーコンを食材とした山口県の名産品を作る」が私の出発点でした。
最初から意識していたわけではありませんが、長州ヤーコン麺と長州ヤーコン酢の二つが
それを意識して名づけた製品でした。長州時代の元気を取り戻してほしいとの願いもあります。
ヤーコンの存在なくしてはできない製品、それが七色の野菜ジュースです。
ヤーコンの頑固で強力なアク、光にも熱にも強い緑色の色素あっての七色のジュースです。
果物で美味しくしたこれまでの野菜ジュースに代わる本格的な野菜ジュースの誕生です。
美味しい七色の野菜ジュースが子供の野菜不足、肥満防止、健康増進に役立てそうです。
「万事お金」と、お金を求めて行動する若者と一線を画して、今年も物づくりに励みます。
これこそが生き甲斐であり、そこに働く意味があると思っています。
投稿者 wada : 2007年01月04日 15:22
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