【ヤーコン.com】ミネラルたっぷりのフルーツ野菜ヤーコンを原料にした自然食品の販売。
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2006年08月10日
vol.90 物づくりも事業として成功させるまでの道程は苦難の連続です
ヤーコンを食材とする製品は数々生み出しましたが、製品はできても事業として成功できるとは限りません。
事業になるかどうかは製品が属する業界のメーカーや販売者と連携できるかどうかに係っています。
ヤーコン茶の場合はHAACP対応の工場で徹底した品質管理の下に製造されており安心しています。
ヤーコン麺は麺の本場小豆島や下関市菊川で、またヤーコン酢は醤油や酢を本業とする工場で生産できています。
以上の製品は多くの一般のお店で販売してもらっており、優れたメーカーに出会えたことに感謝し満足しています。
現在深刻に悩み、そして探し求めているのは飲料メーカーとの出会いです。
更に野菜ジュースなどの販売を得意とする企業を探しています。
清涼飲料水の事業は品質管理上も厳しく規制されており、製品ごとに保健所の認定が必要です。
弊社では平成7年末より、中堅のメーカーに生産委託したいと努力しましたが果たせず、
やむなく自社で設備投資をし、保健所の認定を得て製造し今日に至りました。
今日、野菜ジュースの製造並びに販売は実績を持った大手に限られています。
地方にある飲料工場は殆ど大手企業の下請けで、新しい物を作る自由度を持ちません。
自由度を持つ野菜・果汁工場は遠く北に片寄っており、これが私の悩みの種となっています。
ヤーコンを活用した種々の健康野菜飲料を全国の消費者にお届けしたいと念じているのですが、
HACCP対応の工場を作るには資金手当と販売に自信がなく、現在の私の最大の課題となっています。
投稿者 wada : 2006年08月10日 10:45
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