【ヤーコン.com】ミネラルたっぷりのフルーツ野菜ヤーコンを原料にした自然食品の販売。
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2005年09月30日
vol.36大手商社幹部の言葉が農業の厳しい現実を物語る
前回の”日本の食料自給率をあげる秘策"は、
私達の研究とヨーロッパ農業の実態を参考にしての提案でありました。
昨年、山口県の仲介による大手商社との商談会でのことです。
ヤーコン製品の普及を一緒にやりませんかとの私の提案に対し、
� ．筺璽灰鵑稜�知度が高くなったら考えましょう。
数年前から興味を持って調べてはいましたが、今は時期尚早です。
�◆‘�本で農作物を作るのは愚かなことです。
安い農作物を作る海外ルートが確立している今日、これを利用しない手はありません。
とのこと。
残念ながらこれが今日の日本農業の現実です。
だからこそ食料自給率も著しく低いのです。
日本の農業を面白くするために、ヤーコンの製品化段階で特許を取得し、
海外からの輸入に歯止をかけたいと私は考えていました。
そんな思いで１５件の特許を出願しました。
しかし、すでに多くの日本人が海外でヤーコン栽培を始めています。
中国、フィリピン、インドネシア、インドなどの高地でです。
彼らはどんな思いで日本に持ち込もうとしているのでしょうか。
このように農業を取り巻く環境は厳しいもので、高価な野菜を使って加工をすれば、再投資可能な利潤も生み出せません。
しかし、今後消費者が偉くなり地元の農産物を大事にすれば、生産者も有機無農薬栽培に傾注し、これを用いた地元加工業者も地方色豊かな加工食品を作り始めることでしょう。
そうなれば全国一律の画一製品を日本人のすべてが食す時代から、ヨーロッパ型の地方色豊かなバラエティーに富む食に変わるでしょう。
それでこそ地方の時代が現実味を帯びて来るのではないでしょうか。
投稿者 wada : 2005年09月30日 09:38
