ヤーコン社長の人生日記: vol.11 ヤーコン茶開発の裏話

2005年06月24日

ヤーコンに出会い、ヤーコン芋は１０アール当たり平均３トン収穫できることは既に書きました。

一方、葉や茎の部分を乾燥すると、
乾燥品として約３００ｋｇ（生葉では３トン）の収穫が可能です。
「これが食材として使えるようになればヤーコンの仕事もやり易くなる」
といつも考えていました。
料理の先生にも研究してもらったりもしました。

平成７年１月だったと記憶していますが、
民放テレビ局から“スチュワーデス物語”と題する番組が放送されました。
年末から年始にかけて、世界とまたにかけて活躍する客室乗務員の姿を描いたものです。

その中で、南米からのお土産品として
プロポリスとヤーコン茶が客室乗務員さん達の人気商品だと紹介されました。

ヤーコン茶は利尿作用が強く、お肌がツヤツヤして人気があるとの
コメントがついていました。

娘が客室乗務員になりたいといって、採用試験を受けたりしていましたので、
偶然ですが、この番組をみることができたのです。

早速、第一勧銀の副頭取をしていた、幼馴染（後に頭取）に電話をして、
サンパウロから、yacon　ｔｅａを手に入れてもらいました。
日本茶のように缶入りでしたが、中身はヤーコン葉を乾燥しただけのものでした。

「くせがあり、美味しいお茶ではない」が皆の一致した感想でした。

これがヒントになりお茶作りが始まりました。
近所に翁井幸治さんというお茶作りの名人がおられたおかげで、
現在のヤーコン茶王ができあがりました。

そして平成９年秋に販売を始めました。
すぐれた製品には、その道のこだわり職人が必要だとつくづく思ったものです。

投稿者 wada : 2005年06月24日 10:14